Un castello (intitolato a San Giorgio, protettore del paese) e il blu per sfondo. Un minuscolo borgo di snelle case pastello e il verde della natura mediterranea tutt’attorno. Ubicata all’estremo del suo promontorio * , approdo protetto, Portofino è la casa dei gozzi con cui i pescatori sfidano il mare, ed è la passeggiata preferita dei vip che attraccano a bordo d’avveniristici yacht. Le anziane del luogo, dai balconi, li osservano – forse un po’ perplesse - lavorando al pizzo, storica tradizione locale. Porto di delfini, già il lariano Plinio il Vecchio (23-79) nomina Portofino nel terzo libro della Naturalis Historia, opera di un’intera vita – 37 libri - prima che le esalazioni sulfuree del Vesuvio ne uccidessero l’autore, spòrtosi troppo curiosamente ad osservare le lave distruttrici di Ercolano e Pompei. Oggi ci arrivi con una strada litoranea che parte da Santa Margherita Ligure e ad ogni curva t’avvince l’anima (se puoi, fa’ un regalo all’ambiente e usa la corriera pubblica o magari la bici). Ovunque, dove non è mare, ecco le felci, le tenui orchidee, i mirti, gli olivi ** , le limonaie, i lecci, i pini e poi i cipressi. Ovunque, dove viceversa è mare, dal 1999 la Riserva Marina tutela roccia e sabbie, magnifici habitat per piante, alghe, pesci, coralli rossi. I pesci, beninteso, sono anche a tavola, in genere coi crostacei, fra cui i celebri (e rossi) gamberi che chiamano batti-batti. Guy de Maupassant (1850-1893), eccelso novelliere, definì Portofino “un piccolo villaggio che s’allarga come un arco di luna attorno a questo calmo bacino”. Valéry Larbaud (1881-1957), romanziere, critico e traduttore di fama internazionale, adorava il Tigullio e a propria volta Portofino in special modo, tanto da battezzare come “visione dell’immutabile” il delizioso paesaggio di mare e olivi che gli si parava innanzi agli occhi. Arduo dissentire dalle parole di entrambi, no? * dove cresce l’origano profumato ** anche qui il loro dono è un eccellente, delicato olio extravergine Umberto Curti, Welcome Management Notizie dalla Riviera di Levante: Flash da Portofino