Vi nacque nel 1932 il compianto cantautore Umberto Bindi, “sodale” dei tanti chansonnier che la Superba ha regalato alle platee del mondo, i suoi capolavori (Arrivederci, Il nostro concerto…) resteranno scolpiti per sempre nell’ideale monumento alla musica più bella di tutti i tempi.

Lungo l’Aurelia che proviene da Genova-Nervi e viaggia verso Pieve Ligure (la capitale della mimosa), le serre custodiscono camelie o qualche specie peculiare d’orchidea. Sono panorami delicati, fra collina e mare, li amò anche la moglie di Oscar Wilde * , scapestrato artista dublinese morto a Parigi, appena quarantaseienne, nel 1900.

La cittadina sta confermando la propria vocazione turistica proponendo agli ospiti un mix di mare, natura, possibilità escursionistiche e sportive fra cui il surf ed il volo in parapendio da Santa Croce. Bogliasco è poi meta gastronomica, a cominciare dalla celebre gelateria Peruzzo che da cent’anni propone coppe e coni, per proseguire coi pansoti, tipicità del Golfo Paradiso, qui festeggiata in occasione della Madonna del Carmine, ogni 16 di luglio. I pansoti, panciuti, sono tortelloni del levante, li “inventò” la ristoratrice Manuelina di Recco nel 1961, il ripieno è un perfetto mix d’erbette chiamato preboggiòn. Si condiscono tradizionalmente con la salsa di noci preparata al mortaio (ma aspergili prima col parmigiano o col grana) e si abbinano ad un buon bianco, Pigato o Vermentino liguri, Gavi piemontese…

Notevoli infine anche le tradizioni delle fave (le basan-ne, festa a San Bernardo il 1° maggio), delle zucchine, delle frittelle ** e dei krapfen, eredità quest’ultima di un pasticcere non più in attività…

 

* Constance Mary Lloyd (1858-1898), giornalista e scrittrice “d’avanguardia”, diede a Wilde due figli, ma il matrimonio andò progressivamente e celermente in frantumi soprattutto a causa delle dissipatezze economiche e (omo)sessuali di Wilde

** sono le “chiacchiere”, qui dette bugie